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「ロックDEお茶」 |
今日は暑かったので、「ロックDEお茶」を作ってみました。
「ロックDEお茶」って何？と言う方はこちらを見ていただくとして・・・
今日は抹茶入り煎茶で挑戦！
マイボトルをまだ持っていないので、とりあえず市販のお茶ペットボトル一本分を作ってみました。
1. 大きめの急須に大さじ3杯の抹茶入り煎茶を入れ、湯冷まししたお湯（
約80度）を注ぐ。
2. 1分ほど待つ。
3. 氷を入れたボールにお茶をドドッと一気に注ぐ。
4. 冷えたお茶をペットボトルに入れて出来上がり。
これで遠足に持って行けます（笑）
※普通にお茶を入れるときよりも茶葉の量を多くするのがポイントです。
 ←写真は余ったお茶をグラスに入れたところ
出来上がりは予想以上で大満足。抹茶入りなので色がとてもきれいで、味も市販のお茶ペットボトルなんかとは比べ物にならないほど濃厚。（当たり前ですが）
ステンレス製のマイボトルがあれば、そこに氷を入れて直接お茶を注ぐだけでスッキリおいしいグリーンアイスティの出来上がり。この急冷方式だと、お茶の色や風味が失われず、おいしいアイスティが飲めます。熱いお茶を冷蔵庫に入れて冷やしてもこうはいきません。
みなさんもみのり園のお茶と、象印のステンレスボトルを買って「ロックDEお茶」を作ってみませんか〜？今年の夏はマイボトルがブームになりますよ。たぶん（笑）
みのり園 抹茶入り煎茶のページ
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年の差 |
僕と奥さんの年の差は16歳。正確に言うと僕の次の誕生日が来るまで17歳の年齢差があります。今は自分も年を取ったので特別な目で見られることもあまりないのですが、付き合い始めの頃はよく母親と息子に間違えられました。（笑）僕は背も小さいし童顔。彼女は子持ちの×2・・・それも当然だったかもしれません。
一緒に美容院に行った時のこと。僕に付いた美容師さんが「今日はお母様とご一緒ですか？」と言うので、説明するのもめんどくさくて「はあ・・・」と返事をしておきました。二人ともカットが終わって店を出ると「もう、絶対あの店にはいかない！」と怒る彼女。彼女は美容師さんが僕に言ったことを横でしっかり聞いていたのです。でもあの時「いいえ、彼氏と彼女の関係です！」なんて大真面目に答えていたら、そのあと美容師さんは取り繕うのに苦労したでしょうね（笑）
今の家に引っ越して来た時、ご近所へのあいさつまわりの最後の言葉は「こう見えても夫婦なんです」でした。変なうわさがたたないようにと（笑）
皆さんはどこかで母親と息子のような二人組に会っても、けっして「今日はお母様とご一緒ですか？」なんて聞かないようにしてください（笑）
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お茶の味について |
お茶の味は大きく分けると苦味、渋味、うま味、甘味から成り立っています。苦味はカテキン、渋味はカフェイン、うま味はアミノ酸類、甘味は糖類です。
カテキンはタンニンの１種ですが、お茶のカテキンは渋味が弱く、温和なさらりとした苦味が特徴。アミノ酸類はテアニン、グルタミン酸、糖類はしょ糖、グルコースなどです。
お茶を摘み採る時期によって葉の中に含まれる成分が異なるので、味も変わって来ます。５月に摘む１番茶はアミノ酸類を多く含むためにうま味が多く、２番茶や3番茶はアミノ酸が少なくカテキンが多いので、１番茶に比べて渋味が多くなります。
また、お茶は入れるお湯の温度によっても味が変わります。高温（80度以上）でお茶を入れると苦渋味成分が出るので、高級茶のまろやかなうま味を楽しみたい時は湯冷まししてから入れるようにしましょう。※渋味が好きな方は高温で出します。
緑茶は一般的に「苦味と渋味、うま味と甘味の調和がとれ、後味に清涼感のあるものが良い」とされていますが、人によっておいしいと感じる味が違うので「これがおいしいお茶です！」と言いきれないのが、なんとも・・・。でもまあ、ある程度値段の高いお茶はそれなりにおいしいです（笑）
最近は化学調味料（アミノ酸等）を入れて人工的に甘くしたお茶も一部では売れているそうで・・・人の好みはわかりません。
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着物 |
あと何年かしたら着物で生活をしてみたいと思う。
若い頃は日本の文化など見向きもしなかった。ファッション、音楽、食べ物・・・何から何まで西洋文化（特にアメリカ）の影響を強く受けた。ところがいつからかアメリカに対するあこがれがなくなった。それにはいろんな理由があるんだけど、話しが長くなるので割愛するとして（笑）・・・改めて「日本」を見直してみたら、もともと日本にはすばらしいものがたくさんあるってことに気づく。美しい自然、建築物、食べ物、芸術..............お茶に畳に着物・・・・・ん？
「そうだ、着物を着よう！」（笑）
いずれ皆さんに新しいカタチの和の暮らしを提案していけたらいいなぁと思ってます。
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新茶入荷！ |
2007年新茶がやっと届きました。入荷したのは光と音の2種類。
心は今週中、風は5月初旬入荷予定です。（順番がちょっと前後しました）
さっそく本日より発送作業を開始致しました。ご予約頂いたお客様のお手元に届くのももうすぐです。摘み取られたばかりの新茶の香りをお楽しみください。
新茶はすべて「みのり園オリジナル招き猫茶袋」に入ってます！
新茶のご注文はこちらから→お茶のみのり園 新茶販売（送料無料1,050円より）
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猫のおかげ |
僕と猫との出会いは約25年前のこと。今の奥さんと付き合い初めの頃、彼女の部屋に行くと「シャム猫を知り合いからもらって来た」と言って、生後2ヶ月の小さなシャム猫を僕に見せるのです。僕はそれまで猫というものに縁がなく、それはなにか得体の知れないもので、できれば関わりたくないと思ってました。ところが小さなアパートの部屋で猫との距離を置くことはムズカシく・・・。ある日、僕がちょっと気を許した隙に、猫は僕の膝の上でスヤスヤ・・・・。
「猫って、なんて可愛いんだろう」
そう思ったら最後、あっという間に猫の魅力に取り憑かれてしまい、猫のいない生活なんて考えられないほどの猫キチへと大変身。そして19年前の2月22日猫の日に彼女と結婚。それからはすべてが猫、猫、猫中心の生活で、一時は12匹もの猫達と暮らしていました。猫がいなかったら彼女とはとっくに別れていたかもしれません。今の生活があるのもすべて猫のおかげ．．．．。それがよかったかどうかは別として（笑）
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アルバイト |
僕はプロのミュージシャンになりたくて高校卒業後すぐにバンドのメンバー3人と共に静岡から上京。家賃3万円のアパートで共同生活をしていました。もちろんみんな親からの仕送りなんてありません。17歳やそこらの田舎モンが東京に出て来て、いきなりプロミュージシャンなんかになれるはずもなく、いろんなアルバイトを経験しました。
ガソリンスタンド、コカコーラの配達、皿洗い、高速道路のゴミ拾い、キャバレー、居酒屋、レストラン、喫茶店のウエーター、本屋の店員、チラシ配り・・・短期間のものを入れるともっとありますが、何をやったのかよく覚えていません（笑）20種類くらいはやったと思います。そして最後のアルバイトがお茶屋の営業！
当時そのお茶屋さんは都内のオフィスなどを中心にお茶とコーヒーの販売をしていました。僕はそこで生まれて初めて営業という仕事を体験。これがけっこう売れたのです。時代が変わって、今はそう簡単にモノが売れる時代じゃありませんが・・・。
あれから20年・・・また元に戻ってお茶屋の営業マンです（笑）あのときの体験が今になってまた生かされるとは。若いうちはなんでもやっとけってことですかねぇ。
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店の名前 |
店の名前「みのり園」は店主の名前（僕の奥さん）「みのり」から取っている。偶然だけどお茶屋の名前としては悪くないと思う。こうして名字や名前を店名にしている所は多い。
去年飛び込みの営業であちこち歩いてまわっていた時、ふとある看板に目が止まった。
そこには「うすい印刷」と書いてあった。
ん？・・・う・す・い・印刷！？
びっくりして2度見してしまった。薄い印刷・・・大丈夫なの、ここに頼んで？
たぶん社長さんの名前が臼井さんなんでしょうけど、印刷屋さんの名前にはちょっと向いてないかもしれない（笑）
※うすい印刷の方がこの記事を見ないことを祈ります。
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音楽業界とお茶業界 |
「猫も茶を飲む」 ということわざがあります。生意気に分不相応なことをするたとえだそうです。猫がお茶を飲んだっていいじゃないか！ミュージシャンがお茶屋のダンナになったっていいじゃないか！
・・・と思うのですが、音楽業界とお茶業界というのはやっぱりかなり世界が違います。
大きく違うのは年齢。お茶業界というのはお茶を作る人たちも（農家の人たち）売る人たちもあまり若い人がいません。先日行って来た「お茶祭り」には都内のお茶屋さん30人くらいが参加したのですが、僕より若いのはあるお茶屋さんの三代目（22歳）だけ。あとはみ〜んな50〜70代。予想はしていたもののちょっと驚きました。
逆に音楽業界の中心は20代〜30代。中には50代で現役バリバリっていう人もいますけど、数は少ないです。長くやっていると僕のように耳は悪くなるし、日進月歩の音楽テクノロジーに対応していくのはとてもエネルギーがいります。（特にアレンジャーの場合）
まあ、お茶業界では若手ってことで（笑）まだまだこれからです。生活が掛かっているのであんまり流暢なことは言ってられませんが・・・（汗）がんばりまっせ！
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お茶の効能、猫の効能 |
お茶の効能（美容面）
お茶にはからだにいい成分がたくさん含まれています。おいしいお茶をたっぷり飲んで、いつまでも若々しく健やかに！
★お茶に含まれているカテキンは、脂肪を分解する酵素の働きを促します。これはもう、ダイエットしたい人の必需品。食事の前の一杯が空腹感を和らげ、ダイエット中に不足しがちなビタミンや ミネラルも補えます。
★お茶に含まれるビタミンCは他の食物に比べてとても多く、しかも熱にも強い良質なもの。ビタミンCは肌の新陳代謝を促し、シミ、ソバカスの増加を防ぎます。日焼けやストレスなどのダメージから肌を守るためにも、お茶をたくさん飲みましょう。
★同じ歳でも、身体が若々しい人とそうでもない人がいます。歳をとるにつれて、「過酸化脂質」の量は自然と増えていきますが、それを抑制するのに効果的なのがカロチン、ビタミンC、ビタミンEです。お茶にはこの3つの成分がたっぷりと含まれています。歳をとるのは自然の摂理ですが、若さの維持は個人の心がけ次第。おいしいお茶で、いつまでも若々しさを保ちましょう。 （お茶の国しずおか より抜粋）
猫の効能
猫には人のからだを癒してくれる成分がたくさん含まれています。可愛い猫とたっぷり遊んで、いつまでも若々しく健やかに！
★猫の体を包んでいる毛は、撫でるだけで眠気を促します。これはもう、熟睡したい人の必需品。就寝前の一撫でがストレスを和らげ、朝までグッスリ眠れます。
★猫のゴロゴロという甘え声は、肌の新陳代謝を促し、シミ、ソバカスの増加を防ぎます。日焼けやストレスなどのダメージから肌を守るためにも、猫をたくさん可愛がりましょう。
★同じ歳でも、身体が若々しい人とそうでもない人がいます。歳をとるにつれて、「過酸化脂質」の量は自然と増えていきますが、それを抑制するのに効果的なのがつぶらな瞳、プニュプニュの肉球、可愛いしっぽです。猫にはこの3つの成分がたっぷりと含まれています。歳をとるのは自然の摂理ですが、若さの維持は個人の心がけ次第。猫をたくさん可愛がり、いつまでも若々しさを保ちましょう。
お茶のみのり園 お茶の効用
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お茶屋のダンナは猫が好き |
 お茶屋のダンナが好きな動物と言ったら、犬より猫の方がピッタリくると思いませんか？だいたいドラマでも映画でもCMでもおばあさんが縁側でお茶を飲む場面で出てくるのは必ず猫。お茶と猫と和菓子とおばあさんの組み合わせは定番ですよね。
みのり園を始めたばかりの時、正直あんまり猫を全面に出すのはどうかと思ってました。猫が嫌いな人はお客さんになって貰えないし、せっかく来てくれたお客さんを逃してしまうんじゃないかと・・・。
でもうちは夫婦揃って三度の飯より猫が好き。「猫が嫌いな人はお客さんになってもらわなくてけっこう、毛だらけ、猫灰だらけ！（笑）」と割り切って、ホームページタイトルも「お茶のみのり園」に《猫のお茶屋さん》を追加。 とうとうお茶の袋も招き猫のイラストにしてしまいました。
猫好き、お茶好きな人には喜んでいただけると思うんですがねぇ・・・。猫を撫でながらホッと一息、みのり園のおいしいお茶を飲んでリラックスしてください。
お茶のみのり園 ただ今新茶予約受付中！（送料無料1,050円より）
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セールス電話 |
最近毎日のようにセールス電話が掛かってきます。たとえばこんな感じ。
「是非うちのショッピングモールで（ポータルサイトで）お茶のみのり園様を紹介させてください。普通なら一年で○○万円のところ今回特別に半額でやらせていただきます。会員がたくさんいますので、集客がかなり期待できると思います。ハイ」
「ホームページの制作、更新を当社にまかせていただけませんでしょうか？最初に○○万円、あとはホームページの運営費として毎月○○万円お支払いくだされば、ヤフーなどの検索エンジン上位表示を保証します。そうなれば売り上げアップ間違いなしです！」
「○○新聞ですが、みのり園様の広告を出してみませんか？・・・今回は特別に○○万円で・・・」
￥￥￥￥いったいどこにそんなお金が〜〜〜！！
まあ、中にはきちんとした会社もあることはあるんだけど、8割はボッ○クリっぽい（笑）
だいたいうちみたいなところで毎月○○万円払ってたら、完全に赤字です（涙）・・・もっと相手を選べ！！と言いたい。
うちが伊藤園だったら1億でも2億でも広告費を使ってあげます！
・・・あっ、伊藤園にこんなセールス電話なんて来ないか（笑）
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手揉み茶 |
先日静岡県袋井市法多山で行われた「新茶祭り」に行ってきました。袋井市はみのり園が契約している製茶工場があり、僕の実家でもあるのです。僕が生まれ育ったのは静岡市なので袋井に住んだことはないのですが、両親の実家があったので幼い頃はお正月になると必ず袋井に来ていました。おじいちゃんは大工で、ひいおじいちゃんはなんと「木こり」！！
当時おじいちゃんの家はお風呂がまだ五右衛門風呂で、いつも普通のお風呂に入っていた僕には衝撃的でした。薪を燃やして鋳鉄製の風呂釜を外側から直火で熱するので、風呂釜が高温になり触るとやけどします。木製の踏み板の上に乗って緊張しながらお風呂に入っていました（笑）今となってはとても懐かしく良い思い出です。・・・と、話しは脱線気味（汗）
 「新茶祭り」と言ってもそんなに盛大ではなく、主な催しは手揉み茶の実演と新茶の試飲。こんなチャンスはめったにないので、職人さんに質問攻め。
今はネットで調べれば何でもわかるので、すべてを知った気になりますが、実際この目で見たりその道何十年の職人さんに話しを聞くとでは大違い。勉強になりました。
せっかくなのでそこで売っていた手揉み茶を1袋購入（15gで500円）
手揉み茶というのは高くて仕入れ（なんと入札制）をしないお茶屋さんも多く、めったに飲むチャンスがありません。今日はちょっと贅沢気分を味わいたくて飲んでみました。
飲んだ感想・・・普段火入れの強いお茶を飲み慣れているせいか、味も香りもかなり生っぽい感じ（お茶本来の味）。飲んだ瞬間は特別おいしいとは思いませんでしたが、しばらくすると口の中に甘さが広がって来ました。茶葉は見ての通り（写真）針のように尖っています。
※江戸時代中期から明治時代後期まではお茶はすべて手揉みでしたが、現在はほとんどが機械揉みで、名人と呼ばれる手揉み職人は静岡でも十名ほど。大変貴重な存在となっています。
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タイトル |
お気づきの方はたぶん2名ほどだと思いますが、ブログ開設一日目で早くもタイトル変更。新タイトルは「お茶猫彩々」オチャネコサイサイです。じつはこれに決まるまでタイトル2回変えました（笑）
お茶のみのり園のブログなので、お茶と猫はタイトルの中に入れたくて、最初は「お茶の心、猫のココロ」・・・それから「お茶屋のダンナは猫が好き」・・そのまんまじゃん！ということで、また「お茶の心、猫のココロ」に戻して、これでいいか〜と、買い物へ。ところが道を歩いていてもなんだか納得がいかない・・・そしたら突然ひらめいた「オチャネコサイサイ」。カタカナで書くとなんだかすごく軽薄な感じだけど、お茶猫彩々って書くとなかなかいいんじゃないの？「お茶」も「猫」も入っていてゴロもいいし、シャレも効いてるし、こういうのを思いつく自分って天才！？
黙っていると誰も僕をほめてくれないので、いつもこうしてうぬぼれてます（泣）
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有田焼猫の湯のみ入荷 |
有田焼猫の湯のみ「笑い猫」
前からほしくて探していた湯のみ。猫の絵が楽しいです。
僕はお酒が飲めませんが、これで日本酒を飲むのもいいかも。
ご購入はこちらから→お茶のみのり園「猫の湯のみ」
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はじめまして |
ここはお茶のみのり園店主「みのり」のダンナのブログです。
お茶のこと、猫のこと、日々の出来事など
あんまり気張らずに書いていこうと思いますが・・・
自分でもどんな内容のブログになるのかさっぱりわかりません。（笑）
まあ、ボチボチと。
お茶についての質問はいつでも受け付けます！
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